Traccia
SCHEDA DI PRODUZIONE HACCP
Gestisci la tracciabilità alimentare della tua produzione
TRACCIA è il software Facile ed Intuitivo per la produzione dei prodotti alimentari e della tracciabilità dei lotti, prevede la generazione delle schede di produzione HACCP
Aree funzionali del programma
Le funzioni principali del programma sono divisi in aree:
- Anagrafiche
- Documenti di Acquisto
- Magazzino
- Produzione
- Varie
Area Produzione
Ricette di Produzione
E’ Facile creare o modificare le ricette di produzione, che vengono proposte in Automatico nella fase di produzione.
E’ sufficiente selezionare con un click gli ingredienti nella lista di sinistra e specificare la quantità per la ricetta base.
La ricetta facilità la compilazione della scheda di produzione, proponendo la lista degli ingredienti ed elaborando la data di scadenza ecc..
Scheda di produzione HACCP
La ricetta facilita la compilazione della scheda di produzione, proponendo la lista degli ingredienti ed elaborando: la data di scadenza, il lotto di produzione e tanto altro.
TRACCIA LAVORA PER TE ….
Tramite il bottone “Proponi lotti” il programma esegue una ricerca dei lotti per ogni ingrediente e propone i lotti prossimi alla scadenza, precompilando automaticamente la scheda di produzione.
L’operatore ha comunque la facoltà di modificare i lotti proposti, le quantità della ricetta e della fine produzione, inoltre è possibile ottenere il costo complessivo degli ingredienti usati nella produzione.
Possibilità di allegare documenti alla produzione come eventuale grafico di temperatura o altra scheda tecnica necessaria a rendere la documentazione completa, a successivi controlli.
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